芝麻盐是用芝麻炒熟后和大粒海盐通过石碾碾压而制作成的混合装调味食品，起源于皖北、豫东南一带。吃馒头时常以此食品作为佐菜，把馒头掰开，撒上适量芝麻盐，合上馒头吃。在河北的旧习俗里